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Da ora in mensa più prodotti biologici!

Gruppo Verde in Consiglio provincialeIl Consiglio provinciale ha approvato la mozione verde per un maggiore uso di prodotti biologici nelle mense pubbliche. 
Ecco la parte deliberativa approvata:
Il Consiglio provinciale impegna la Giunta a:
– cambiare i criteri per l’assegnazione dei cotratti di servizio per la gestione delle mense in modo che in futuro vengano considerate le seguenti linee guida:
I prodotti e gli ingredienti devono provenire per la maggior parte da agricoltura/produzione (secondo le attuali direttive europee) e tale parte deve essere distribuita su tutti i pasti e per tutto l’anno scolastico. Qualora sul mercato locale non fossero disponibili sufficienti quantità di prodotti biologici, si dovrà dare la preferenza alle produzioni locali, cosiddetti a km 0;
– vincolare i gestori delle mense all’indicazione esplicita sui menu dei prodotti biologici e della provenienza geografica degli ingredienti usati.
Brigitte Foppa
Hans Heiss
Riccardo Dello Sbarba

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