{"id":36294,"date":"2024-12-17T10:48:51","date_gmt":"2024-12-17T09:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/?p=36294"},"modified":"2024-12-17T10:48:51","modified_gmt":"2024-12-17T09:48:51","slug":"i-verdi-dicono-basta-agli-sprechi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/i-verdi-dicono-basta-agli-sprechi-alimentari\/","title":{"rendered":"I Verdi dicono basta agli sprechi alimentari"},"content":{"rendered":"<p><em>Comunicato stampa<\/em><\/p>\n<p>Lo spreco alimentare \u00e8 una delle sfide ambientali e sociali pi\u00f9 urgenti del nostro tempo. Secondo le stime, la popolazione altoatesina spreca in media 27,5 kg di cibo all\u2019anno a testa. Un quinto dei rifiuti alimentari proviene, invece, dalla ristorazione collettiva, ossia mense scolastiche, strutture ospedaliere, mense aziendali, RSA ed esercizi ricettivi. Per affrontare questa problematica, il Gruppo Verde ha presentato un disegno di legge che mira a rafforzare le iniziative contro lo spreco alimentare, con particolare attenzione alla ristorazione fuori casa.<\/p>\n<p>\u201cRidurre lo spreco alimentare non \u00e8 solo un obbligo morale, ma anche un passo fondamentale per proteggere il nostro ambiente e garantire un uso responsabile delle risorse\u201d, hanno dichiarato i consiglieri provinciali Brigitte Foppa, Madeleine Rohrer e Zeno Oberkofler durante la conferenza stampa di oggi, 17 dicembre.<\/p>\n<p>Con un disegno di legge, che sar\u00e0 discusso questa settimana in commissione legislativa, il Gruppo Verde in Consiglio provinciale vuole affrontare la tematica dello spreco alimentare e chiede di inserire la ristorazione collettiva nella relativa legge provinciale, in modo da ridurre le tonnellate di cibo che vengono buttate.<\/p>\n<p>\u201cUn esempio pu\u00f2 essere la possibilit\u00e0 di scegliere porzioni differenziate (piccola, media o grande) alla mensa aziendale o scolastica, dove al momento il bambino di prima elementare mangia la stessa porzione della ragazzina di terza media. Oppure si potrebbe introdurre un marchio di qualit\u00e0 per le strutture che adottano pratiche virtuose contro lo spreco alimentare. Oppure ancora si potrebbe rafforzare l\u2019educazione al consumo responsabile di cibo, sia nelle scuole che nelle strutture di formazione professionale legate al settore della ristorazione\u201d, spiega la prima firmataria del Ddl, Brigitte Foppa.<\/p>\n<p>Con questa proposta, il Gruppo Verde intende sensibilizzare l\u2019opinione pubblica e del settore della ristorazione sull\u2019importanza di ridurre gli sprechi e sostenere pratiche innovative e sostenibili. \u201cLo spreco alimentare \u00e8 uno spreco di risorse, di energia e di opportunit\u00e0. \u00c8 ora di agire, per un futuro pi\u00f9 sostenibile e rispettoso del nostro pianeta\u201d, ha concluso Foppa.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.consiglio-bz.org\/it\/atti-politici\/726484\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Qui<\/a> si trovano i dettagli del disegno di legge.<\/p>\n<p>Cons. prov.<br \/>\nBrigitte Foppa<br \/>\nMadeleine Rohrer<br \/>\nZeno Oberkofler<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comunicato stampa Lo spreco alimentare \u00e8 una delle sfide ambientali e sociali pi\u00f9 urgenti del nostro tempo. Secondo le stime, la popolazione altoatesina spreca in media 27,5 kg di cibo all\u2019anno a testa. Un quinto dei rifiuti alimentari proviene, invece, dalla ristorazione collettiva, ossia mense [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":36292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1071,873],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36294"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36295,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36294\/revisions\/36295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}