COMUNICATO STAMPA.<\/p>\n
Dal servizio sanitario arrivano buone notizie! All’ospedale di Bolzano \u00e8 stato deciso di presentare ogni luned\u00ec (i cosiddetti “luned\u00ec verdi”) piatti di cucina vegana.
\n“Ci fa molto piacere” commenta la Consigliera provinciale verde Brigitte Foppa, “da tempo si sa che la riduzione del consumo di carne \u00e8 una delle misure pi\u00f9 importanti per la protezione del clima. L’allevamento e la carne contribuiscono in maniera enorme al riscaldamento globale – sulla scala della mobilit\u00e0 globale”. Provare alternative senza l\u2019uso della carne aiuta a immaginare pasti con meno carne – anche per coloro che non vogliono mangiare sempre vegetariano o vegano. Pertanto, l’iniziativa dell’ospedale di Bolzano \u00e8 molto gradita e speriamo venga copiata da altri.<\/p>\n
Foppa ricorda i tempi (nel 2010) in cui, insieme a pi\u00f9 di venti organizzazioni, aveva lanciato il “veggieday”. L’iniziativa di sensibilizzazione per “meno carne nel piatto”, che faceva anche un ragionamento per la tutela del clima, dell’ambiente e degli animali, si era candidata per il premio ambientale euregio e aveva passato la selezione fino alla fase finale. La foto mostra quanto i tempi cambino! \ud83d\ude0a<\/p>\n
Bolzano, 12.10.2021<\/p>\n
Cons. prov.
\nBrigitte Foppa
\nRiccardo Dello Sbarba
\nHanspeter Staffler<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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