{"id":26551,"date":"2020-10-01T08:38:14","date_gmt":"2020-10-01T06:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/?p=26551"},"modified":"2021-07-06T08:11:44","modified_gmt":"2021-07-06T06:11:44","slug":"giornata-mondiale-del-vegetarismo-siamo-tutte-i-un-po-vegetariane-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/giornata-mondiale-del-vegetarismo-siamo-tutte-i-un-po-vegetariane-i\/","title":{"rendered":"Giornata mondiale del vegetarismo: tutte\/i mangiamo (un po\u2019) vegetariano"},"content":{"rendered":"

COMUNICATO STAMPA.<\/p>\n

Il 1 ottobre \u00e8 la Giornata mondiale delle vegetariane e dei vegetariani. Il trend \u00e8 che diventano sempre di pi\u00f9, e molti scelgono anche la strada vegana. E per dei buoni motivi:<\/p>\n

    \n
  1. Per amore dell\u2019ambiente e del clima: <\/strong>Il Gruppo intergovernativo sul cambiamento climatico IPCC parte dal presupposto che fino al 18% dei gas serra a livello mondiale provengono dall\u2019allevamento \u2013 pi\u00f9 di quelli emessi dal settore dei trasporti. Per produrre 1 Kg di carne sono necessari 9 Kg di cereali. Bovini e altri ruminanti emettono durante la digestione metano che \u00e8 circa 20 volte pi\u00f9 dannoso per il clima rispetto alla CO2<\/sub>.
    \nA livello mondiale vengono usati direttamente (87% pascoli) o indirettamente (13% produzione di mangimi) per l\u2019allevamento e la produzione di carne il 30% della superficie, o il 78% della superficie agricola.<\/li>\n
  2. Per amore della salute: <\/strong>Le persone vegetariane hanno un\u2019aspettativa di vita pi\u00f9 lunga, anche perch\u00e9 in generale fanno pi\u00f9 attenzione a uno stile di vita pi\u00f9 sano. Vegetariane e vegetariani tendono pi\u00f9 raramente al sovrappeso, hanno il colesterolo pi\u00f9 basso e sono meno a rischio per quanto riguarda il tumore all\u2019intestino e per i problemi cardio-vascolari.<\/li>\n
  3. Per amore degli animali: <\/strong>Anche la carne che viene lavorata e consumata in Alto Adige proviene in gran parte dagli allevamenti di massa in cui gli animali spesso vengono tenuti in condizioni strazianti. Il trasporto animale attraverso il continente e attraverso gli oceani \u00e8 una crudele assurdit\u00e0.<\/li>\n
  4. Per amore delle altre persone<\/strong>: <\/strong>Pi\u00f9 di un miliardo di persone potrebbe essere nutrito in maniera sufficiente, se le persone mangiassero 10% in meno di carne. E cos\u00ec verrebbero risparmiate terra, acqua ed energia.<\/li>\n
  5. Perch\u00e9 \u00e8 buono! <\/strong>Cucina vegetariana non significa noiosa verdura cotta. Negli ultimi anni la cucina vegetariana e vegana si \u00e8 sviluppata verso una cucina raffinata e gustosa. Anche la gastronomia ormai vede i\/le clienti vegetariani\/e come stimolo per nuove creazioni e proposte innovative. Quella vegetariana e vegana \u00e8 spesso la variante migliore.<\/li>\n<\/ol>\n

    La Consigliera provinciale Brigitte Foppa commenta cos\u00ec questa giornata: \u201eIo stessa sono vegetariana dal 1986 e cos\u00ec ho vissuto ben 2\/3 della mia vita senza carne. Non ho per\u00f2 per nulla rinunciato al mio lato godereccio. Ci sono sempre pi\u00f9 persone aperte a esperimenti vegetariani e vegani. Essere vegetariani non \u00e8 una questione di credo. Ognuno e ognuna di noi pu\u00f2 esserlo, va bene anche se solo parzialmente. Conosco infatti persone che sono \u201cun po\u2018\u201d vegetariane o lo sono in via sperimentale, o lo sono quando ne hanno voglia\u2026 Tutto conta, quando fa bene all\u2019ambiente, al clima e agli animali.<\/p>\n

    In questa legislatura Il Gruppo Verde ha presentato due mozioni sulla provenienza di prodotti alimentari provenienti dall\u2019allevamento. I Verdi chiedono che in tutte le scuole, a partire dalle materne e in tutte le mense pubbliche venga indicato chiaramente da dove provengono carne e prodotti animali.<\/p>\n

    Per molti genitori e fruitori delle mense \u00e8 importante sapere quale carne stiamo mangiando. Ed \u00e8 nostro buon diritto.<\/p>\n

    Trasparenza nella ristorazione collettiva<\/a><\/p>\n

    Abbiamo il diritto di sapere la provenienza di ci\u00f2 che mangiamo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    COMUNICATO STAMPA. Il 1 ottobre \u00e8 la Giornata mondiale delle vegetariane e dei vegetariani. Il trend \u00e8 che diventano sempre di pi\u00f9, e molti scelgono anche la strada vegana. E per dei buoni motivi: Per amore dell\u2019ambiente e del clima: Il Gruppo intergovernativo sul cambiamento […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":26556,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1095,1071,339,665,873],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26551"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26559,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26551\/revisions\/26559"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.verdi.bz.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}