Da ora in mensa più prodotti biologici!

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Gruppo Verde in Consiglio provincialeIl Consiglio provinciale ha approvato la mozione verde per un maggiore uso di prodotti biologici nelle mense pubbliche. 

Ecco la parte deliberativa approvata:

Il Consiglio provinciale impegna la Giunta a:

– cambiare i criteri per l’assegnazione dei cotratti di servizio per la gestione delle mense in modo che in futuro vengano considerate le seguenti linee guida:
I prodotti e gli ingredienti devono provenire per la maggior parte da agricoltura/produzione (secondo le attuali direttive europee) e tale parte deve essere distribuita su tutti i pasti e per tutto l’anno scolastico. Qualora sul mercato locale non fossero disponibili sufficienti quantità di prodotti biologici, si dovrà dare la preferenza alle produzioni locali, cosiddetti a km 0;

– vincolare i gestori delle mense all’indicazione esplicita sui menu dei prodotti biologici e della provenienza geografica degli ingredienti usati.

Brigitte Foppa
Hans Heiss
Riccardo Dello Sbarba

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